人参の葉

　

 産直野菜を販売しているJA金沢「ほがらか村」の人参

「人参の葉っぱなんてめずらしくないだろう?」って言われたのですが・・

最近スーパーで葉っぱつきの人参見ないし、
そもそも、人参の葉をまじまじと見たことあるんだろうか、ちょっと自信がない。

あんまり綺麗だったので、写真に撮って

 葉の付け根はこんなふうに出てるんだ・・

葉はこんな形で・・

何気なく見てはいても観察していないから、

すごく新鮮に感じる

人参だけのきんぴら

葉は軽くゆでて灰汁抜きして、

人参の皮も葉も全部炒めて、

一品に

(めずらしく料理の写真など)

葉の新鮮な青い味が美味でした・・